Снижение себестоимости: Увеличить выход
Снижение себестоимости: Работать на сухом молоке и обрате
Текстура и стабилизация: Рассыпчатая структура и зерно
Текстура и стабилизация: Без отделения сыворотки и влаги при хранении
Текстура и стабилизация: Держит форму при нагреве, выпечке, заморозке
Состав и этикетка: С пищевыми волокнами